薄荷鲜虾番茄面

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薄荷鲜虾番茄面是一道面食菜品,主料是面条,配料是虾仁等,调料为食盐、鸡精、橄榄油等,通过煮后炒制的做法而成。
中文名
薄荷鲜虾番茄面
主要食材
面条
分    类
面食
辅    料
虾仁(红)120克
调    料
食盐

薄荷鲜虾番茄面所需食材

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主料
面条

薄荷鲜虾番茄面辅料

虾仁(红)120克、洋葱半个、薄荷叶适量、番茄1个

薄荷鲜虾番茄面调料

食盐少许、鸡精少许、橄榄油适量

薄荷鲜虾番茄面制作方法

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1.准备:螺旋面300克,虾仁120克,洋葱半个,薄荷叶适量,西红柿一个,杂蔬粒适量
2.锅内烧开水放入螺旋面煮至9成熟,捞起过凉,加点橄榄油拌匀以免面粘在一起
3.将虾仁和杂蔬粒放入热水锅中稍微焯烫下
4.另起锅倒入橄榄油,小火爆香洋葱碎
5.转中火放入西红柿炒出红汁
6.加入杂蔬粒,虾仁和薄荷碎继续翻炒
7.最后大火加入螺旋面,放点盐,鸡精,收汁就可以出锅了

薄荷鲜虾番茄面食用须知

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疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症,头痛眩晕,目赤肿痛,咽痛声哑,鼻渊,牙痛,麻疹不透,隐疹瘙痒,肝郁胁痛脘胀,瘰疬结核等症。
《本草纲目》认为:薄荷味辛、性凉,无毒。长期做菜生吃或熟食,能祛邪毒,除劳气,解困乏,使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外,煎汤洗可治膝疮,榨汁服可去风热及口齿诸病,捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻,止出血;还可治蜂蛰蛇伤。
另外,薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头,能消除头皮,令头发清爽,洗发后更有天然的清香,令你精神一振;薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外,长期以晒干的薄荷叶用来刷牙,可以令你牙齿洁白和口气清新。
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食品 菜品